Hồng Đức 1

Nghề làm nước mắm tại Phú Quốc đã có từ rất lâu đời, gắn liền với lịch sử hình thành và phát triển của hòn đảo. Người dân nơi đây tận dụng nguồn cá cơm dồi dào trong vùng biển để làm ra thứ gia vị độc đáo này. Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương và là món quà đặc biệt dành cho du khách khi đến với hòn đảo ngọc này.

 

DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN HỒNG ĐỨC 1 – 6 ĐỜI GIỮ GÌN HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG

Nước mắm Hồng Đức 1 vẫn luôn tự hào là 1 trong những thương hiệu nước mắm lâu đời tại Phú Quốc, Từ thế hệ đi trước cụ Trương Văn Kỳ  đã xây dựng và được tiếp nối qua nhiều thế hệ sau ,anh Quyền người có cái duyên với nghề.Từ nhỏ anh  đã được cha mẹ truyền nghề, học hỏi được rất nhiều từ đại gia đình làm nước mắm lâu đời nên anh  quyết theo nghề này, quyết giữ vững chất lượng, uy tín thương hiệu, đẩy mạnh kinh doanh. Việc theo đuổi đại học ngành chế biến thực phẩm là minh chứng cho việc anh sẽ quyết tâm theo nghề của gia đình – cha truyền con nối. Giờ đây anh Trần Huy Quyền truyền nhân đời thứ 6 để tiếp tục “giữ lửa” và phát triển nghề làm nước mắm tại đảo ngọc này

QUI TRÌNH SẢN XUẤT TỈ MỈ

Nước mắm Hồng Đức 1 được sản xuất theo quy trình truyền thống, sử dụng nguyên liệu cá cơm than tươi ngon nhất được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc. Cá cơm được vận chuyển về nhà thùng, ủ chượp trong thùng gỗ bời lời theo đúng quy cách, trải qua quá trình lên men tự nhiên từ 12 đến 15 tháng, thậm chí là lâu hơn, để tạo ra hương vị đặc trưng:

Vị mặn mà, hài hòa

Mùi thơm dịu nhẹ, không nồng nặc

Màu vàng cánh gián đẹp mắt

Độ đạm cao, từ 35 đến 53 độ

Sản phẩm đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu

Sang trọng , tinh tế

Hồng Đức 1 cung cấp đa dạng các loại nước mắm, từ nước mắm nguyên chất, nước mắm pha sẵn đến các loại nước mắm cao cấp dành cho người sành ăn. Sản phẩm của doanh nghiệp được kiểm định an toàn được phân phối rộng rãi trên toàn quốc và xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

Giữ gìn bản sắc văn hóa Việt

Nước mắm Hồng Đức 1 không chỉ là một sản phẩm gia vị mà còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Doanh nghiệp luôn nỗ lực để đưa sản phẩm nước mắm Phú Quốc vươn xa hơn nữa, góp phần quảng bá thương hiệu và niềm tự hào của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế.