Không có thông tin chi tiết

Mực ống Phú Quốc

Mã sản phẩm: M02

Xuất xứ: Vùng biển Phú Quốc

Quy cách giao hàng: cấp đông ngay để giữ nguyên độ tươi ngon

Gợi ý chế biến: chiên giòn, nấu canh ngót, quấn giấy bạc nướng, nướng muối ớt satế,…

350.000₫/kg

Đăng ký mua ngay

    Đăng ký mua hàng



    Gọi đặt hàng
    vouverKhuyến mãi đặc biệt !!!
    • Freeship cho đơn hàng từ 2kg
    • Tặng combo nước chấm Hải Sản độc quyền Chợ Làng Chài

    Mực ống Phú Quốc là một loại hải sản nổi tiếng của đảo Phú Quốc, Việt Nam. Được biết đến với thịt mềm, ngọt và hương vị đặc trưng, mực ống Phú Quốc đã trở thành một trong những đặc sản quý giá của vùng đất này. Những yếu tố sau đây góp phần làm nên danh tiếng của mực ống Phú Quốc:

    1. Môi trường sống: Vùng biển xung quanh đảo Phú Quốc có nước sạch, trong lành, tạo điều kiện lý tưởng cho mực phát triển. Nguồn nước sạch và hệ sinh thái biển phong phú giúp mực có chất lượng cao hơn so với các vùng biển khác.
    2. Phương pháp đánh bắt: Ngư dân Phú Quốc sử dụng các phương pháp đánh bắt truyền thống, đảm bảo mực luôn tươi ngon. Các phương pháp này giúp bảo vệ môi trường và duy trì nguồn hải sản bền vững.
    3. Chế biến: Mực ống Phú Quốc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như mực nướng, mực xào, mực hấp, mực nướng mọi, gỏi mực, và nhiều món ăn khác. Hương vị đặc trưng của mực Phú Quốc làm cho các món ăn này trở nên hấp dẫn và khó quên.
    4. Giá trị dinh dưỡng: Mực ống là nguồn cung cấp protein, khoáng chất và vitamin quan trọng. Đặc biệt, mực chứa nhiều Omega-3, tốt cho tim mạch và não bộ.
    5. Thưởng thức: Khi đến Phú Quốc, du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức mực ống tươi ngon tại các nhà hàng địa phương hoặc tham gia các tour câu mực đêm để trải nghiệm quá trình đánh bắt và chế biến mực ngay trên biển.

    Mực ống Phú Quốc không chỉ là một đặc sản ngon miệng mà còn là biểu tượng của văn hóa và truyền thống biển đảo của người dân nơi đây.

    Thành Phần Dinh Dưỡng

    Mực ống Phú Quốc, như các loại mực khác, là một nguồn dinh dưỡng phong phú và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính có trong mực ống:

    1. Protein: Mực ống chứa lượng protein cao, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch.
    2. Chất béo: Mực có hàm lượng chất béo thấp, nhưng chất béo trong mực lại bao gồm các axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch và não bộ.
    3. Khoáng chất:
      • Sắt: Giúp tạo hồng cầu và cải thiện khả năng vận chuyển oxy trong cơ thể.
      • Magie: Quan trọng cho chức năng cơ và thần kinh.
      • Kali: Giúp cân bằng điện giải và duy trì huyết áp ổn định.
      • Phốt pho: Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe.
      • Kẽm: Tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình lành vết thương.
    4. Vitamin:
      • Vitamin B12: Giúp tạo hồng cầu và duy trì chức năng thần kinh.
      • Vitamin B6: Quan trọng cho quá trình trao đổi chất và chức năng não.
      • Vitamin C: Chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
    5. Các hợp chất khác:
      • Taurine: Có lợi cho tim mạch và giúp giảm cholesterol.
      • Cholesterol: Mực có một lượng cholesterol nhất định, nhưng khi ăn với mức độ vừa phải thì vẫn có lợi cho sức khỏe.

    Dưới đây là một ví dụ cụ thể về thành phần dinh dưỡng trong 100 gram mực ống:

    • Calo: 92
    • Protein: 15.6 g
    • Chất béo: 1.4 g
    • Carbohydrate: 3.1 g
    • Cholesterol: 233 mg
    • Sắt: 0.9 mg
    • Magie: 30 mg
    • Kali: 273 mg
    • Natri: 44 mg
    • Phốt pho: 221 mg
    • Kẽm: 1.5 mg
    • Vitamin C: 4.7 mg
    • Vitamin B12: 1.2 mcg

    Nhờ vào những giá trị dinh dưỡng phong phú này, mực ống Phú Quốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh.

    Hướng dẫn chế biến

    Mực ống Phú Quốc có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến và công thức cụ thể cho các món ăn này:

    1. Mực Ống Nướng Mọi

    Nguyên liệu:

    • 500g mực ống Phú Quốc
    • 2 muỗng canh dầu ăn
    • 1 muỗng canh nước mắm
    • 1 muỗng cà phê đường
    • 1 muỗng cà phê tiêu
    • 1 quả ớt tươi, băm nhỏ
    • Tỏi, hành lá, ngò rí, chanh

    Cách làm:

    1. Rửa sạch mực, loại bỏ túi mực và nội tạng.
    2. Ướp mực với dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, ớt băm và tỏi băm trong 30 phút.
    3. Nướng mực trên than hoa hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi mực chín và có màu vàng đẹp.
    4. Trang trí với hành lá, ngò rí và chanh cắt lát.
    5. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh.

    2. Mực Ống Xào Sa Tế

    Nguyên liệu:

    • 500g mực ống Phú Quốc
    • 2 muỗng canh sa tế
    • 1 củ hành tây, cắt lát
    • 1 quả ớt chuông, cắt sợi
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh dầu ăn
    • 1 muỗng canh nước mắm
    • 1 muỗng cà phê đường

    Cách làm:

    1. Rửa sạch mực, cắt khoanh.
    2. Phi thơm tỏi trong dầu ăn, sau đó cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn.
    3. Thêm sa tế, nước mắm, và đường vào, xào đều.
    4. Cho hành tây và ớt chuông vào xào đến khi chín mềm.
    5. Dọn ra đĩa và thưởng thức nóng.

    3. Gỏi Mực Ống

    Nguyên liệu:

    • 500g mực ống Phú Quốc
    • 1 củ cà rốt, bào sợi
    • 1 quả dưa leo, bào sợi
    • Rau răm, ngò rí
    • 1 quả chanh
    • 2 muỗng canh nước mắm
    • 2 muỗng canh đường
    • 1 quả ớt, băm nhỏ
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ

    Cách làm:

    1. Rửa sạch mực, luộc chín và cắt lát mỏng.
    2. Trộn cà rốt, dưa leo, rau răm, và ngò rí trong một tô lớn.
    3. Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt và tỏi để làm nước trộn gỏi.
    4. Trộn đều mực với hỗn hợp rau củ và nước trộn gỏi.
    5. Bày ra đĩa và trang trí với ít rau răm và ngò rí.

    4. Mực Ống Hấp Gừng

    Nguyên liệu:

    • 500g mực ống Phú Quốc
    • 1 củ gừng, thái lát
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 muỗng canh nước mắm
    • 1 muỗng cà phê đường
    • Hành lá, ngò rí

    Cách làm:

    1. Rửa sạch mực, cắt khoanh.
    2. Ướp mực với tỏi băm, nước mắm, và đường trong 15 phút.
    3. Xếp mực vào đĩa hấp, đặt gừng thái lát lên trên.
    4. Hấp mực trong khoảng 10-12 phút cho đến khi mực chín.
    5. Trang trí với hành lá và ngò rí.
    6. Dùng nóng với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh.

    Mực ống Phú Quốc khi được chế biến đúng cách sẽ mang lại hương vị tươi ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!