Không có thông tin chi tiết

Ghẹ Thịt – Phú Quốc

Mã sản phẩm: T04

Xuất xứ: Thịt ghẹ Vùng biển Phú Quốc

Quy cách: Ghẹ bóc từ ghẹ sống 5-6 con. Hàng bóc rồi thịt trắng tinh cấp đông ngay để giữ nguyên độ tươi ngon

Hướng dẫn bảo quản: ≤ – 18°C – Ngăn đá

Lưu ý khi rã đông: Tốt nhất nên để ngăn đông xuống ngăn mát qua đêm, cần nhanh thì quay lò vi sóng 1.5-2 phút sẽ tan đá. Không để rã đông tự nhiên, tức để ngoài môi trường lâu quá 1h sẽ nhanh hỏng, vì hải sản rất giàu đạm.

Gợi ý chế biến: Nấu miến xào, bánh canh, soup hải sản rất tuyệt. Cơm chiên thịt ghẹ cho trẻ ăn cũng rất ngon ạ.

Giá dễ biến động theo mùa

600.000₫/kg

Cho phép đặt hàng trước

Đăng ký mua ngay

    Đăng ký mua hàng



    Gọi đặt hàng
    vouverKhuyến mãi đặc biệt !!!
    • Freeship cho đơn hàng từ 2kg
    • Tặng combo nước chấm Hải Sản độc quyền Chợ Làng Chài

    Thịt ghẹ Phú Quốc là một sản phẩm cực ngon của vùng biển nối tiếng Phú Quốc, được sơ chế bóc tách hết sức cần thận qua bàn tay của các ngư dân. Chỉ cần thử một lần, khách hàng có thể bị hấp dẫn ngay bởi vị ngọt của thịt ghẹ tươi sống, cực ngon mà lại rất dễ dàng nấu thành món ăn tuyệt vời cho cả gia đình .

    Ghẹ Hàm Ninh có thân hình khá nhỏ khoảng 6-7con /kg nhưng lại rất tươi và chắc thịt. Ghẹ được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên gần bờ sau đó được mang về Phú Quốc sơ chế .

    Thịt ghẹ được chia làm 3 phần được đóng riêng biệt . Đây chính là thông điệp mà nhà sản xuất nhấn muốn cho người tiêu dùng phân biệt và biết được đấy là ghẹ tươi bóc vỏ vì đối với loại giáp xác như ghẹ , tôm, bề bề nếu đã chết hoặc bị ươn thì không bao giờ bóc được rõ từng phần . Khách hoàng có thể yên tâm sử dụng vì Hải sản Phú Quốc khẳng định 100% thịt ghẹ Phú Quốc là thịt ghẹ tươi sống . Đặc biệt không bao giờ sử dụng ghẹ chết hay kém sản phẩm để làm cung cấp cho thị trường.

    Thành Phần Dinh Dưỡng

    1. Protein

    • Hàm lượng: Khoảng 18-20g protein trong mỗi 100g thịt ghẹ.
    • Lợi ích: Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, hỗ trợ hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

    2. Omega-3

    • Hàm lượng: Ghẹ chứa một lượng đáng kể axit béo omega-3.
    • Lợi ích: Omega-3 giúp giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng não và mắt.

    3. Vitamin B12

    • Hàm lượng: Khoảng 11.5 mcg vitamin B12 trong mỗi 100g thịt ghẹ.
    • Lợi ích: Vitamin B12 cần thiết cho sự hình thành tế bào máu đỏ, duy trì chức năng thần kinh và sản xuất DNA.

    4. Sắt

    • Hàm lượng: Khoảng 0.8-1 mg sắt trong mỗi 100g thịt ghẹ.
    • Lợi ích: Sắt giúp vận chuyển oxy trong máu, hỗ trợ chức năng miễn dịch và chuyển hóa năng lượng.

    5. Kẽm

    • Hàm lượng: Khoảng 3-4 mg kẽm trong mỗi 100g thịt ghẹ.
    • Lợi ích: Kẽm đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, tổng hợp protein và DNA, và chữa lành vết thương.

    6. Canxi

    • Hàm lượng: Khoảng 100-120 mg canxi trong mỗi 100g thịt ghẹ.
    • Lợi ích: Canxi cần thiết cho sự phát triển xương và răng, chức năng cơ bắp và dẫn truyền thần kinh.

    7. Photpho

    • Hàm lượng: Khoảng 200-250 mg photpho trong mỗi 100g thịt ghẹ.
    • Lợi ích: Photpho hỗ trợ sự hình thành xương và răng, chuyển hóa năng lượng và hoạt động tế bào.

    8. Vitamin A

    • Hàm lượng: Khoảng 50-60 IU vitamin A trong mỗi 100g thịt ghẹ.
    • Lợi ích: Vitamin A quan trọng cho thị giác, chức năng miễn dịch và sức khỏe da.

    Tóm tắt

    Ghẹ thịt Phú Quốc không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Với những lợi ích dinh dưỡng phong phú, ghẹ thịt Phú Quốc xứng đáng là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

    Hướng dẫn chế biến

    CÁC CÁCH CHẾ BIẾN NGON, THÔNG DỤNG 

    1. Miến xào thịt ghẹ:

    Nguyên liệu ( dành cho 4 người ăn)

    • Thịt ghẹ bóc sẵn 300g
    • Miến 200g
    • Hanh tây 1 củ
    • Cà rốt 1/2 củ
    • Cần tây, rau mùi,
    • Gia vị gồm hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, bột ngọt
    • 0,2 kg tôm bóc vỏ

    Sơ chế

    • Ngâm miến trong nước lạnh chừng 30 phút rồi cắn ngắn để cho ráo nước,
    • cà rốt rửa sạch cạo vỏ thái chỉ
    • hành tây thái miếng bổ cau
    • cần tây cắt khúc bằng ngón tay,
    • tỏi băm bỏ riêng vào bát
    • rau mùi nhặt sạch để riêng
    • thịt ghẹ bóc nõn rửa sạch

    Cách làm

    • Đầu tiên bạn cho một chút dầu vào phi thơm tỏi băm sau đó cho tôm, thịt ghẹ vào xào săn lại rồi để riêng ra bát. Sau đó bạn  cho hành tây, cà rốt vào xào chừng 3 phút tiếp theo cho thịt ghe  vào xào chung khoàng 2 phút sau cùng là cho miến vào xào và đảo đều tay, trong quá trình xào nên cho gia vì vào nêm nếm vừa ăn, nguyên liệu đặc biệt tạo nên món này là nước tương, trong quá trình xào cho nước tương sẽ dậy mùi và có vị ngon hơn nước mắm rất nhiều.
    • Sau cùng chúng ta bày ra đĩa rắc tiêu và xếp rau mùi lên đĩa
    1. Cơm rang thịt ghẹ

    Nguyên liệu :

    • Thịt ghẹ bóc sẵn 200g
    • 1-2 quả trứng gà
    • 1 bát cơm nguội lớn
    • Muối, hạt nêm, hành khô, hành lá, hạt tiêu, nước mắm và dầu điều.

    Cách làm :

    Phi thơm hành khô cùng thịt ghẹ nêm nếm vừa miệng đổ ra bát riêng

    Băm nhỏ hành khô phi thơm, cho cơm vào rang cho đến khi săn lại thì cho trứng gà đã đánh đều vào đảo cùng, nêm thêm chút nước mắm cho thơm, đảo đều gần chín thì cho thịt ghẹ đã nấu trước vào đảo cùng. Tắt bếp rắc hành lá và bày ra đĩa.

    1. Súp Ghẹ

    Nguyên liệu

    • Ức gà phi lê (400gr)
    • Nấm tuyết (1 cải)
    • Thịt ghẹ (100gr)
    • Trứng cút (10-15 cái)
    • Trứng gà (3 quả)
    • Bột năng (300gr)
    • Bắp mỹ (1 trái)
    • Cà rốt
    • Gừng (1 củ nhỏ)
    • Rượu trắng (1 ít)
    • Dầu mè,muối,đường,hạt nêm
    • Bột ngọt
    • Tiêu
    • Ngò rí
    • Nước tương

    Cách làm :

    Sơ chế nguyên liệu :Luộc trứng cút, gọt vỏ gừng – lải hạt bắp -lặt ngò rí, thái nhuyễn ngò rí rữa sạch bỏ ra chén nhỏ.Rữa ức gà sát ít muối rữa sạch. Thái thật mỏg cà rốt và nấm tuyết. Bắt nồi nước nhỏ luộc chín cà rốt – bắp rồi chắt nước ra với nước lạnh,ghẹ trước khi cho vào nồi cho vào vài lát gừng nửa muổng đường một ít rượu mới cho vào (khữ mùi tanh).Bột năng nửa tô nhỏ cho vào nửa tô nước quậy đều. Trứng gà đập ra tô đánh đều tay

    Nước dùng : bắt nồi nước cho ít dầu vào trước sau đó cho 1 muỗng cfe muối chờ nước lên tim, cho ức gà vào, cho thêm một muỗng đường – muối (tùy theo nồi lớn dùng muỗng lớn, nồi nhỏ dùng muỗng cfe), vặn lữa liu riu canh bọt nỗi lên thì vớt ra (cho nước dùng được trong và thanh). Tùy theo gấp hay chậm chờ khoảng 45 – 2 tiếng vớt gà ra ngâm nước lạnh (thịt gà khôg bị đen khi lấy ra) sé sợi mỏng.

    Làm súp: Cho các nguyên liệu carot -bắp – nấm – ghẹ vào nồi (1 muỗng đường – muối – hạt nêm – dầu mè) nêm nếm vừa miệng đổ tô trứng vào quấy nhanh tay tránh quánh cục. Cuối cùng canh lượng nước cho bột năng quậy sát đáy nồi (quậy bằng đủa vì muỗng ko thể sát đáy nồi gây cháy đen)

    Cho ra tô thêm ngò rí vài muỗng tiêu, nước tương cho vừa miệng.Nếu thích cay có thể cho thêm sa tế.