Không có thông tin chi tiết

Cá Bò Da – Phú Quốc

Mã sản phẩm: C28

Được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc. Cá sạch, ngon, chất lượng, tự nhiên. Không chất bảo quản.

Cá Bò Da Khủng Phú Quốc

Xuất xứ: Phú Quốc

Bảo quản: Cấp đông ở nhiệt độ lý tưởng ngay sau khi đánh bắt

Hạn sử dụng: 06 tháng

Quy cách đóng gói: theo con (1000-2000 gram/phần)

220.000₫/kg

Đăng ký mua ngay

    Đăng ký mua hàng



    Gọi đặt hàng
    vouverKhuyến mãi đặc biệt !!!
    • Freeship cho đơn hàng từ 2kg
    • Tặng combo nước chấm Hải Sản độc quyền Chợ Làng Chài

    Cá Bò Da, hay còn gọi là cá da bò, là một loại cá biển phổ biến ở vùng biển Phú Quốc. Đây là một loại cá có thịt chắc, ngọt và ít xương, được nhiều người ưa chuộng trong ẩm thực.

    Đặc điểm và sử dụng:

    • Thịt cá: Thịt của Cá Bò Da trắng, chắc và ngọt, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
    • Sử dụng trong ẩm thực: Cá Bò Da thường được chế biến thành các món như nướng, chiên, hấp, nấu lẩu hay nấu canh chua. Cá cũng thường được dùng làm nguyên liệu cho các món sashimi nhờ vào thịt ngọt và chắc.
    • Giá trị dinh dưỡng: Cá Bò Da cung cấp nhiều protein, các vitamin nhóm B, omega-3 và các khoáng chất như sắt, canxi và kẽm, rất tốt cho sức khỏe.

    Thành Phần Dinh Dưỡng

    Cá Bò Da là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như:

    1. Protein: Cá Bò Da là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, tế bào và các chức năng khác của cơ thể.
    2. Chất béo: Cá Bò Da chứa một lượng chất béo lành mạnh, bao gồm các axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ thần kinh.
    3. Vitamin:
      • Vitamin B12: Giúp duy trì chức năng của hệ thần kinh và tạo ra các tế bào máu.
      • Vitamin D: Hỗ trợ hấp thu canxi và duy trì sức khỏe của xương.
      • Vitamin A: Quan trọng cho thị lực, hệ miễn dịch và sức khỏe da.
    4. Khoáng chất:
      • Sắt: Quan trọng cho việc tạo ra hemoglobin và cung cấp oxy cho các tế bào.
      • Canxi: Cần thiết cho xương và răng chắc khỏe, cũng như chức năng cơ bắp và thần kinh.
      • Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch, quá trình phân chia tế bào và lành vết thương.
      • Phốt pho: Giúp hình thành và duy trì xương và răng chắc khỏe.
    5. Calo: Cá Bò Da cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.

    Hướng dẫn chế biến

    Cá Bò Da nướng muối ớt

    Nguyên liệu:

    • Cá Bò Da tươi: 1 con (khoảng 700g – 1kg)
    • Muối: 1 muỗng cà phê
    • Ớt bột: 1 muỗng cà phê
    • Tỏi: 3 tép (băm nhỏ)
    • Dầu ăn: 2 muỗng canh
    • Chanh: 1 quả (cắt lát)

    Cách làm:

    1. Chuẩn bị cá:
      • Rửa sạch cá Bò Da, để ráo nước.
      • Ướp cá với muối, ớt bột, tỏi băm và dầu ăn trong khoảng 30 phút.
    2. Nướng cá:
      • Nướng cá trên than hoa hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi cá chín vàng đều và có mùi thơm.
    3. Hoàn thiện:
      • Dùng nóng với rau sống và nước chấm chua ngọt.

    Canh chua Cá Bò Da

    Nguyên liệu:

    • Cá Bò Da tươi: 500g
    • Cà chua: 2 quả (cắt múi cau)
    • Dứa (thơm): 1/2 quả (cắt lát)
    • Me: 1-2 muỗng canh
    • Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
    • Rau ngổ, ngò om: 1 ít (cắt nhỏ)
    • Đậu bắp: 5-6 quả (cắt lát)
    • Giá đỗ: 100g
    • Nước mắm, muối, đường, tiêu

    Cách làm:

    1. Chuẩn bị cá:
      • Rửa sạch cá Bò Da, để ráo nước.
    2. Nấu canh:
      • Phi thơm hành tím trong nồi với một ít dầu ăn.
      • Thêm cà chua và dứa vào xào chung.
      • Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thêm me và nêm nếm gia vị với nước mắm, muối, đường.
      • Cho cá Bò Da vào nồi, đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín.
    3. Hoàn thiện:
      • Thêm đậu bắp và giá đỗ vào nồi, đun thêm 2-3 phút.
      • Rắc rau ngổ và ngò om lên trên, tắt bếp.
      • Dùng nóng với cơm trắng.

    Tóm lại:

    Cá Bò Da là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Thử ngay những công thức trên để tận hưởng hương vị đặc biệt của loại cá này.