Không có thông tin chi tiết

Cá Đối Phú Quốc

Mã sản phẩm: C22

Được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc. Cá sạch, ngon, chất lượng, tự nhiên. Không chất bảo quản.

Quy cách: 500g or 1kg

Xuất xứ: Vùng biển Phú Quốc

Bảo quản: Cấp đông ở nhiệt độ lý tưởng ngay sau khi đánh bắt

Hạn sử dụng: tối đa 06 tháng kể từ ngày sản xuất

Quy cách đóng gói: cá tươi ngon con lớn – làm sạch -đóng túi hút chân không – cấp đông.  Đóng gói 2 -4 con

Gợi ý chế biến: kho lạt, kho me, chiên xù, kho tiêu, kho cà, chưng tương hột và nấu canh…

180.000₫/kg

Đăng ký mua ngay

    Đăng ký mua hàng



    Gọi đặt hàng
    vouverKhuyến mãi đặc biệt !!!
    • Freeship cho đơn hàng từ 3kg
    • Tặng combo nước chấm Hải Sản độc quyền Chợ Làng Chài

    Cá Đối là một loại cá phổ biến ở vùng biển Phú Quốc, nơi nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và tươi ngon. Cá Đối ở Phú Quốc được biết đến với hương vị đặc trưng, thịt chắc và ngọt, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon.

    Đặc điểm và sử dụng:

    • Thịt cá: Thịt của Cá Đối trắng, chắc và ngọt, có độ béo vừa phải. Khi chế biến đúng cách, cá có thể giữ được hương vị tự nhiên và giàu dinh dưỡng.
    • Sử dụng trong ẩm thực: Cá Đối thường được chế biến thành các món như hấp, chiên, nướng, kho, và nấu canh. Món Cá Đối kho tộ và cá đối nướng muối ớt là những món ăn được nhiều người ưa chuộng.
    • Giá trị dinh dưỡng: Cá Đối cung cấp nhiều protein, các vitamin nhóm B, omega-3 và các khoáng chất như sắt, canxi và kẽm, rất tốt cho sức khỏe.

    Thành Phần Dinh Dưỡng

    Cá Đối là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính có trong cá đối:

    1. Protein: Cá đối là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, tế bào và các chức năng khác của cơ thể.
    2. Chất béo: Cá đối chứa một lượng chất béo lành mạnh, bao gồm các axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ thần kinh.
    3. Vitamin:
      • Vitamin B12: Giúp duy trì chức năng của hệ thần kinh và tạo ra các tế bào máu.
      • Vitamin D: Hỗ trợ hấp thu canxi và duy trì sức khỏe của xương.
      • Vitamin A: Quan trọng cho thị lực, hệ miễn dịch và sức khỏe da.
    4. Khoáng chất:
      • Sắt: Quan trọng cho việc tạo ra hemoglobin và cung cấp oxy cho các tế bào.
      • Canxi: Cần thiết cho xương và răng chắc khỏe, cũng như chức năng cơ bắp và thần kinh.
      • Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch, quá trình phân chia tế bào và lành vết thương.
      • Phốt pho: Giúp hình thành và duy trì xương và răng chắc khỏe.
    5. Chất xơ: Mặc dù không nhiều, nhưng cá đối cũng cung cấp một lượng chất xơ nhỏ, hỗ trợ hệ tiêu hóa.
    6. Calo: Cá đối cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.

    Tóm lại

    Cá Đối là một loại thực phẩm không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày nhằm duy trì sức khỏe tổng thể.

    Hướng dẫn chế biến

    Dưới đây là một số cách chế biến món ăn từ cá đối, bao gồm món kho tộ, cá đối nướng muối ớt, và canh chua cá đối.

    1. Cá Đối Kho Tộ

    Nguyên liệu:

    • Cá đối tươi: 500g
    • Thịt ba chỉ: 100g (tuỳ chọn)
    • Nước mắm: 2-3 muỗng canh
    • Đường: 1 muỗng canh
    • Tiêu: 1 muỗng cà phê
    • Tỏi: 3 tép (băm nhỏ)
    • Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
    • Ớt: 1 quả (tuỳ chọn)
    • Nước màu (caramel): 1 muỗng canh
    • Hành lá: 2-3 nhánh (cắt nhỏ)

    Cách làm:

    1. Chuẩn bị cá và thịt:
      • Rửa sạch cá đối, cắt khúc vừa ăn.
      • Ướp cá với nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tím và ớt trong khoảng 15-20 phút.
      • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
    2. Kho cá:
      • Phi thơm hành tím và tỏi trong nồi với một ít dầu ăn.
      • Cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại, sau đó cho cá đã ướp vào.
      • Đổ nước màu (hoặc caramel) vào nồi, thêm nước mắm và đường nếu cần.
      • Đun lửa lớn đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và kho trong khoảng 30-45 phút đến khi cá chín mềm và thấm đều gia vị.
    3. Hoàn thiện:
      • Khi cá đã chín, rắc thêm một ít tiêu và hành lá lên trên.
      • Dùng nóng với cơm trắng.

    2. Cá Đối Nướng Muối Ớt

    Nguyên liệu:

    • Cá đối tươi: 500g
    • Muối: 1 muỗng cà phê
    • Ớt bột: 1 muỗng cà phê
    • Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
    • Dầu ăn: 2 muỗng canh
    • Chanh: 1 quả (cắt lát)

    Cách làm:

    1. Chuẩn bị cá:
      • Rửa sạch cá đối, để ráo nước.
      • Ướp cá với muối, ớt bột, tỏi băm và dầu ăn trong khoảng 30 phút.
    2. Nướng cá:
      • Nướng cá trên than hoa hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi cá chín vàng đều và có mùi thơm.
    3. Hoàn thiện:
      • Dùng nóng với rau sống và nước chấm chua ngọt.

    3. Canh Chua Cá Đối

    Nguyên liệu:

    • Cá đối tươi: 500g
    • Cà chua: 2 quả (cắt múi cau)
    • Dứa (thơm): 1/2 quả (cắt lát)
    • Me: 1-2 muỗng canh
    • Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
    • Rau ngổ, ngò om: 1 ít (cắt nhỏ)
    • Đậu bắp: 5-6 quả (cắt lát)
    • Giá đỗ: 100g
    • Nước mắm, muối, đường, tiêu

    Cách làm:

    1. Chuẩn bị cá:
      • Rửa sạch cá đối, để ráo nước.
    2. Nấu canh:
      • Phi thơm hành tím trong nồi với một ít dầu ăn.
      • Thêm cà chua và dứa vào xào chung.
      • Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thêm me và nêm nếm gia vị với nước mắm, muối, đường.
      • Cho cá đối vào nồi, đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín.
    3. Hoàn thiện:
      • Thêm đậu bắp và giá đỗ vào nồi, đun thêm 2-3 phút.
      • Rắc rau ngổ và ngò om lên trên, tắt bếp.
      • Dùng nóng với cơm trắng.

    Những món ăn từ cá đối này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho các bữa ăn hàng ngày của gia đình.